食药搭配禁忌——你的了解有多少？快来看看吧

在全面建成小康社会的今天，人们越来越关注健康养生，越来越关注中药的功效和使用。然而鲜有人知的是，中药与我们的一日三餐也会有搭配的禁忌！现在人们常说“药食同源”，有些食物常可用作药物，有些药物同时也是食物，但是食物与食物、食物与药物之间也都存在搭配的禁忌，关于“食药搭配禁忌”就来听听我院专家是怎么说的吧！

食药搭配禁忌——西药

西药，通常指现代医学所使用的药物，一般用化学合成方法制成或从天然产物提制而成，常见的有胶囊，药片等。那么西药存在什么常见的搭配禁忌呢？

1．茶——黄连素

茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。

2．咖啡、可乐——布洛芬

布洛芬对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中及可乐中含有的咖啡因都会刺激胃酸分泌，所以会加剧布洛芬对胃黏膜的刺激作用。

3．热水——多酶片

酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，酶这样的活性蛋白质遇热水后易凝固变性，失去应有的助消化作用，因此服用多酶片时最好用低温水送服。

4．酒——许多药物

服用解热镇痛药（布洛芬等）同时饮酒可引起消化道溃疡、出血；服用抗菌药（头孢类、硝基咪唑类、甲硝唑等）后饮酒可引起双硫仑样反应，严重可导致呼吸抑制、休克等；服用降糖药(甲苯磺丁脲等）后饮酒可引起双硫仑样反应；服用抗心绞痛药物（硝酸甘油等）后饮酒加重心绞痛、诱发心肌梗塞；服用镇静催眠药（艾司唑仑等）同时饮酒可导致呼吸衰竭、甚至死亡。服用抗癫痫药（苯妥英）后饮酒可诱发癫痫发作。此外抗精神药（吩噻嗪类）、麻醉药品（可待因）、单胺氧化酶抑制剂（优降宁）等许多药物服用后同时饮酒 都会导致不良反应的增加。

5．菠菜——钙片

菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。

6．奶酪、肉制品——抗过敏药

服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，因此造成人体内组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。

7．牛奶——止泻药

服用止泻药物，不宜饮用牛奶。牛奶不仅降低止泻药药效，其含有的乳糖成分可能加重腹泻症状。

8．香蕉、橘子——利尿剂

服用螺内酯期间，钾会在血液中滞留。若同时再吃富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。

9．西柚汁——多种药

服用多种药期间不能饮用西柚（葡萄柚）汁，最好注意说明书和咨询医生、药师。因为西柚汁中成分会影响某些药物，如硝苯地平、维拉帕米、他汀类、环孢素等所对应的代谢酶或转运蛋白的功能，从而造成血液中药物浓度过高或过低，副作用风险增加。

食药搭配禁忌——中药

中药，指以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物。简而言之，中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。那么，关于中药又存在什么食药搭配禁忌呢？

1．服用部分中药时不要喝浓茶  

茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

2．服用中药时不宜吃萝卜（理气化痰药除外）

因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。

3．服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻  

生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

4．消化道疾病（如肝炎、慢性胃肠炎患者）在服用健脾、温胃和胃药时禁服大蒜  

大蒜中的大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。

5．甜食——苦味健胃药

苦味健胃药依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜食一方面掩盖苦味、降低药效，另一方面甜食的成分还可能与健胃药中的成分发生络合反应，降低其有效成分含量。

“吃药不忌口,坏了大夫手”,这句老话便是讲药食不可乱配的道理。有关于食药搭配的禁忌，你记住了多少呢？欢迎大家将文章分享给自己的亲朋好友，相互注意，相互提醒！

信息来源：药房部吴欢

图源网络

编辑：党委办公室